Dr. Chidi Ngwaba（vegan）：中國最富裕的地區癌症發病率最高。而在最貧窮的農村地區，人們從事的是生計農業，幾乎沒有癌症。如果我給您一些數字，那麼在中國的農村地區，癌症發病率大約是十萬分之一。而在中國最富裕的地區，癌症發病率大約是三分之一或四分之一—有點像我國的數據。
他們撓了撓頭。他們不明白為什麼會這樣？然後他們發現，當他們把所有證據放在一起時，他們說，飲食中的肉類和乳製品越多，患癌症的風險就越大。而做此調查的人並不是素食者或純素者。
我曾是整形外科醫生。我曾常為人們換髖關節。我的教授們會對所有老太太說：「聽著，去多吃起司，多喝牛奶吧，您的骨骼會更強健。」這與事實完全相反。飲食中的這些在血流裡游動的大分子蛋白質越多，血液的酸性就越強。如果血液呈酸性，就需要鈣來中和。鈣從哪裡來？它來自骨骼。在我國，我們的骨骼比某些國家的人更脆弱，而這些國家的人飲食幾乎不含動物產品。
健康的純植物飲食不僅對地球有益，不僅在道德上有益：其實是對我們有益。
清海無上師（純素者）：這種情況就像醫生和護士想要幫助病人，但病人卻沒做任何自己該做的事情來讓自己康復。只須服下藥物。只須持純素，天哪。這甚至與上帝或靈性無關。科學證明，持純素可以拯救你們、拯救你們的生命、拯救你們所愛的人，並拯救你們的地球。請各位持純素吧、懺悔、創造和平和行善事。
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純素生活 創造和平
BE VEGAN, MAKE PEACE. 
