突沸----很重要的常識 …（轉貼）
我的一位朋友要泡一杯即溶咖啡。他將一杯水放進微波爐裡去加熱。
（這個動作他做過了無數次的）
我不確定他設定加熱時間是幾分鐘?
但他告訴我，他要把水加熱到沸騰的程度。
當他以為微波爐加熱完畢，去將那杯水拿出來。
當他看了那杯水後，發現水並沒有沸騰。
可就在那一瞬間，那一杯水在他的臉上爆開來了。
他的杯子卻保持完好，直到他將那杯子丟出。
但由於不明的龐大能量使所有的水都飛潑到了他的臉上，
他整個的臉便都起了水泡，至少有１度和２度的灼傷。
救赴醫院，他的主治醫師說，這是一種相當普遍的意外事件。
只是傷癒後可能留下水泡處的傷痕，左眼的視力也可能會損失掉一部份。
一醫生因而警告：水是絕對不能在微波爐中去單獨加熱的。
如果要用這方法去給水加熱時，杯子裡應該放一些東西。
例如：木製的攪伴棒，或茶包等東西。這是用來幫助擴散能量的。
醫生最後並建議，需要開水或熱水，無論如何宜將水放在水壺或
茶壺內去煮。那加熱方式會比較安全的。
用微波爐加熱，應該不只是水才對。純粹液體，都會突然滾沸。
請參閱以下的影片(做實驗的情形)。
（請將這資訊傳遞給你關心的家人與朋友）
http://www.youtube.com/watch?v=vtex5leCvko&playnext=1&list=PLF11D2BA7826D0982
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