夏日不容錯過的消暑食物

2013060318:09

夏日不容錯過的消暑食物

夏日炎炎,天氣不斷升溫,讓人心煩意亂,整天都沒有食慾,這個
時候,一些消暑食品是我們最好的選擇,不但可以消滯,還能讓我
們心情清爽一夏。下面讓我們一起來看一下吧。

1、西瓜

味甘性寒涼,在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。

西瓜不僅能解暑止渴,而且營養十分豐富,含有人體所需的多種營養

成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時

,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。

2、番茄

味甘酸,微寒,其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋

白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料

,又能補足水分,一舉兩得。

3、苦瓜

苦瓜的微苦滋味,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清

熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,皆

為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶,飲後消暑怡神。

4、黃瓜

黃瓜含有維生素和豐富的營養,具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆

可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

5、綠豆

綠豆有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的

消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。

6、豆漿

夏天出汗多,能量消耗大,人們一般會出現不同程度的消瘦,一方面

要消暑,另一方面營養的補充也十分重要。但夏季營養流失太快,不

容易吸收;而且進補容易上火,因此夏天進補要以均衡營養、降溫去

火為前提,不宜進食燥性補品。小小一杯豆漿不但能達到進補的目的

,同時還有消暑功效。

7、芹菜

芹菜性微寒,味甘苦,無毒,富含豐富的營養,對神經衰弱、月經失

調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分

泌,增加食欲。

8、蘆筍

蘆筍有鮮美芳香的風味,柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。蘆筍蛋

白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當。營養學家和

素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。

9、冬瓜

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因

其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦

水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調

節人體的代謝平衡。

10、 茄子

《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及

瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸”。現代醫學研究表

明,茄子中豐富的維生素P,可增強細胞間的粘著能力,能防治微血

管脆裂出血和促進傷口癒合。因此,常吃茄子可防治腦溢血、高血壓

、動脈硬化等病症,對慢性胃炎等也有一定治療作用。

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  •   skyey 於 2013-06-03 23:53 1F
  • 嗯...明天來啃一顆西瓜~~呵呵
  • 版主於 2013-06-05 00:08 回覆
    感謝你來欣賞文章和留言~